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1. Box-Behnken响应面法优化孔石莼多糖络合锌工艺

汤陈鹏吕峰王蓉琳

2018, 40 (5): 366-373.

摘要（103）

PDF （4004KB）（500）

本研究以孔石莼多糖锌络合物的锌含量为指标，采用3因素3水平的Box-Behnken响应面法优化孔石莼多糖络合锌工艺，探究了反应温度、反应体系pH值、孔石莼多糖与Zn2+质量比对孔石莼多糖络合锌反应的影响。结果表明，孔石莼多糖与Zn2+的最佳络合条件组合为反应温度50 ℃、反应体系pH 5.0、孔石莼多糖与Zn2+质量比为2.8∶1，在此条件下，控制反应体系Zn2+浓度为3.00 mg/mL并进行反应90 min，络合效果最佳，孔石莼多糖锌络合物锌含量为（102.41±0.67）mg/g。

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2. 海洋生态池塘在线监测系统的设计与实现

曾银东陈栋陈鹏李琳张菀伦

2017, 39 (4): 295-302.

摘要（131）

PDF （4298KB）（775）

针对目前我国池塘监测系统在稳定可靠及可扩展性、数据连续实时性、水下环境的可视化等方面的不足，本文提出了一种新型的模块化池塘生态环境在线监测系统解决方案，通过在池塘循环水入水口布放多参数传感器探头，及精选部分池塘养殖池布放水下高清摄像头，接入相应的数据采集控制系统进行集成搭载，利用无线传输模块或地面以太网与控制中心通信完成对数据的实时更新与展示发布，真正实现了对池塘水温、盐度、叶绿素、溶解氧等生态环境要素的长期、实时、连续、在线监测，同时对池塘生物活动状态及生活习性等进行实况视频监控，并且满足对氨氮、亚硝酸盐等营养盐要素的扩展集成。通过山东青岛近岸海域示范运行，验证了该方案实施的可行性，这将为海塘养殖业生产经营提供可靠的数据支持与技术保障，具有广阔的应用前景。

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3. 天然多糖改性方法研究进展

汤陈鹏吕峰

2017, 39 (2): 157-164.

摘要（249）

PDF （1120KB）（948）

多糖是指由10个以上的单糖分子脱水缩合而成的一类结构复杂且庞大的糖类物质。不同种类的多糖有着独特的理化性质和生物活性，这与多糖的结构密切相关。为了改善多糖的诸多性能，人们常对天然多糖进行分子修饰或改性。本文综述了目前国内外有关天然多糖常见的改性方法及其研究进展。